如:放在杯子里的水,會(huì)因不斷蒸發(fā)變得愈來(lái)愈少。如果把純水放在一個(gè)密閉的容器里,并抽走I方的空氣。當(dāng)水不斷蒸發(fā)時(shí),水面上方汽相的壓力,即水的蒸汽所具有的壓力就不斷增加。但是.
熱水高溫泵當(dāng)溫度一定時(shí),汽相壓力終將穩(wěn)定在一個(gè)固定的數(shù)值上,這時(shí)的汽相壓力稱(chēng)為水在該溫度下的飽和蒸汽壓力。當(dāng)汽相壓力的數(shù)值達(dá)到飽和蒸汽壓力的數(shù)值時(shí),液相的水分子仍然不斷地氣化,汽相的水分子也不斷地冷凝成液體,只是由于水的氣化速度等于水蒸氣的冷凝速度,液體量才沒(méi)有減少,氣體量也沒(méi)有增加,液體和氣體達(dá)到平衡狀態(tài)。所以,液態(tài)純物質(zhì)蒸汽所具有的壓力為其飽和蒸汽壓力時(shí),汽液兩相即達(dá)到了相平衡。飽和蒸汽壓是物質(zhì)的一個(gè)重要性質(zhì),它的大小取決于物質(zhì)的本性和溫度。飽和蒸汽壓越大,表示該物質(zhì)越容易揮發(fā)。